Die Firma Schnitzer wurde im Mai 1954 in Mössingen-Belsen von Julius Schnitzer (Großvater von Wolfgang Schnitzer) gegründet.
Sein Sohn Paul Schnitzer ist dann nach seiner Meisterprüfung als Flaschner- und Installateurmeister im Jahre 1969 in die Firma eingetreten und hat sie zusammen mit Julius Schnitzer und 10 Mitarbeitern weitergeführt.

Der heutige Firmenchef Wolfgang Schnitzer trat nach seiner Ausbildung zum Gas- und Wasserinstallateurmeister, Sanitärtechniker, Heizungs-, Lüftungs– und Klimatechniker, Blechnermeister, Betriebswirt des Handwerks 1994 in die Firma ein.
Er führt sie nun schon in der 3. Generation.

Auf über 800 m² beschäftigt die Firma Schnitzer heute mehr als 60 Mitarbeiter in den Bereichen: Sanitärtechnik, Komplettbad, Heizung, Solar, Photovoltaik, Elektrotechnik, Bauflaschnerei, Flachdachabdichtungen, Kundendienst und Wohnraummodernisierung.